Gâteau de saumon façon tatin.
Ingrédients de gâteau de saumon façon tatin :
- Fournir 1 pâte à tarte brisée.
- Vous avez besoin Quelques rondelles de chèvre.
- Vous devez vous préparer Gruyère, mozzarella ou autre fromage.
- Préparer 500/700 g pomme de terre vapeur.
- Vous avez besoin 1 grosse cuillère à soupe bombée de crème fraîche.
- Utilisation 1 paquet de saumon fumée ou truite.
- Préparer 1 gros œuf.
- Préparer Ciboulette, sel, poivre.
Gâteau de saumon façon tatin instructions :
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10/15 min. Les couper en rondelles. Prendre un plat à tarte ou moule à manqué, disposer du papier cuisson puis quelques rondelles de chèvre. Alterner une couche de pommes de terre, une couche de saumon avec sel poivre et ciboulette et fromage jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Battre l’œuf avec la grosse cuillère à soupe de crème fraîche, salez poivrez et ajouter de la ciboulette au mélange. renverser le mélange sur la préparation. Mettre la pâte brisée comme pour une tarte tatin. Faire quelques trous à la fourchette et mettre au four pendant 30-40 min à 200 degré. Bon appétit.
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