Tarte Tatin au Boudin.
Ingrédients de tarte tatin au boudin :
- Utilisation pour la pâte brisée.
- Préparer 300 g farine T55.
- Préparer 100 g beurre doux.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe moutarde douce.
- Préparer pour la garniture.
- Vous devez vous préparer 300 g boudin nature.
- Vous avez besoin 8 pommes type Golden.
- Fournir 3 oignons doux.
- Préparer 2 cuillères à café sucre roux.
- Utilisation 50 g beurre salé.
Tarte Tatin au Boudin instructions :
- Faire la pâte brisée en premier : dans un saladier tamisez la farine, ajouter le beurre mou coupé en morceau et la moutarde. Mélangez rapidement les ingrédients jusqu'à obtention d'une boule ferme et homogène. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes..
- Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez les en 4..
- Déposez les dans un plat à tarte à bords un peu haut. Répartissez le beurre salé coupé en dés sur les quartiers et saupoudrez avec le sucre. Enfournez à 180° pendant 20 minutes..
- Coupez le boudin en rondelles d'1 centimètre d'épaisseur et enlevez la peau et déposez-les sur les pommes..
- Épluchez les oignons et hachez-les au robot. Puis répartissez-les sur les pommes et le boudin..
- Etalez la pâte et déposez-la par dessus le tout. Rentrez bien les bords..
- Faites cuire à 180° pendant 40 minutes, puis 10 minutes à 200°.
- Servez avec une batavia assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre de cidre....
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte Tatin au Boudin. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte Tatin au Boudin recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
