Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres. Faire fondre le planta dans une grande cocotte en fonte - y ajouter les oignons en lamelles et laisser colorer ensuite ajouter les morceau de bœuf et faire colorer - ajouter le vin blanc, la purée de tomate, l'ail, les épices, les cubes bouillon, les poivrons… Ajouter les pommes de terre et recouvrir avec le bouillon de boeuf. Avec de la crème acidulée, c'est délicieux! J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un tajine.
Goulash de bœuf aux pommes de terre.
Temps: Coût: Difficulté: Une recette qui cuit lentement, mais qui en vaut largement le coup!
Rincez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Ingrédients de goulache de bœuf à la purée de pommes de terres :
- Utilisation 1 kg bœuf.
- Utilisation 1 oignon.
- Fournir 1 petite carotte.
- Fournir 1 poivron.
- Vous devez vous préparer 2 cuil. à soupe de tomates concentrées.
- Préparer 1 cuil.à soupe de farine.
- Préparer 40 ml d’huile.
- Utilisation 250 g pommes de terre.
- Fournir 15 g beurre.
- Vous avez besoin au goût Sel, poivre.
Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres pas à pas :
- Pour le goulache: Hacher finement la viande et la faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Faites ensuite revenir alternativement les oignons, les carottes et les poivrons hachés.Salez, poivrez et ajoutez un verre d'eau..
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.Ajouter ensuite la tomate concentrée,la farine, bien mélanger et verser à nouveau avec un verre d'eau (environ 300 ml). Continuez à mijoter sous le couvercle à feu doux pendant encore 20 minutes, en remuant de temps. (N.B:cela dépend bien sûr de la viande, si elle est dure, cela prendra un peu plus de temps)..
- Pour les pommes :faire cuire les pommes avec beaucoup d’eau, des qu’elles sont cuites, retirer tout l’eau y ajouter le beurre et ensuite reduire les pommes en purée. Bon appétit !!.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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