Name: Bœuf bourguignon
Ingredients: 400 g viande de bœuf; 2 carottes; 1 oignon; 2 cuillères à soupe margarine; 1 branche de thym; 1/2 bouteille de vin rouge; 1 l d’eau

Bœuf bourguignon. First attempt of boeuf bourguignon - Excellent deep flavor. I halved the amount of onions that others mentioned. The top round cooked to perfection in the wine based sauce.

Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions. Pour the wine and beef stock into the pot, stirring up browned bits. Stir in the tomato paste, garlic, thyme, and bay leaf, then add the baby carrots.

Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c'est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l'état d'esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Bœuf bourguignon est peut-être celle que vous recherchez. À cuire bœuf bourguignon tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de bœuf bourguignon :

Fournir 400 g viande de bœuf.
Préparer 2 carottes.
Vous avez besoin 1 oignon.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe margarine.
Vous devez vous préparer 1 branche de thym.
Vous devez vous préparer 1/2 bouteille de vin rouge.
Utilisation 1 l d’eau.

Boeuf Bourguignon is a classic French stew of cubed beef, slow cooked in red wine and broth, and served with sautéed mushrooms and pearl onions. This is a family favorite recipe, from Julia Child's Boeuf Bourguignon in her book Julia's Kitchen Wisdom. Season beef with salt and pepper. In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil.

Bœuf bourguignon pas à pas :

Émincer l’oignon et le couper en petits dés.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Découper la viande en cube de 2 cm.
Dans une marmite, mettre de la matière grasse et faire revenir les oignons à feu doux.
Ajouter les morceaux de viande et bien les faire cuire à feu fort.
Ajouter 25 cl de vin rouge et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Ajouter les carottes, le thym et l’eau et remettre à mijoter 1h.
A servir bien chaud accompagné de quelques frites fraîches.

Boeuf Bourguignon a La Julia Child. This is the classic, adapted from "Mastering the Art of French Cooking." A wonderful dish, raising the simple stew to an art form and quite simple to make -- even though the instructions look long. Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bœuf bourguignon. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.