Tarte tatin à l’abricot. Recette Tarte tatin à l'abricot : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un plat à tarte ou à gratin beurré et parsemé de sucre, disposer les abricots et les couvrir de cannelle et de lavande. Anne, chef à l'hôtel restaurant L'Agneau à Pfaffenhoffen nous livre sa recette irrésistible : la tarte tatin à l'abricot.
Parsemer de sucre et de cannelle.
Tarte tatin aux abricots, amandes et caramel au beurre salé.
Une tarte acide par les abricots mais douce par le caramel, qui fond en bouche sous le croquant des amandes.
Ingrédients de tarte tatin à l’abricot :
- Utilisation 8 abricots 🍑.
- Fournir 100 g beurre 🧈.
- Préparer 100 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 sachet sucre vanillé.
- Vous avez besoin Cannelle en poudre.
- Préparer 1 pâte feuilletée.
Tarte tatin à l’abricot pas à pas :
- Dans un premier temps, couper les abricots en 2 tranches en enlevant les noyaux..
- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle (a votre convenance). Et faites dorées les abricots sur chaque face une vingtaine de minutes à feu doux..
- Dans un moule à tarte en silicone, versez la préparation de la poêle. Recouvrez le tout de la pâte feuilletée piquée..
- Enfournez pour 40 min à 180 degrés..
- Bon dessert ! 🤤🍑.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte tatin à l’abricot, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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