Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose. Le tournedos Rossini est un vrai plat de fête et c'est bien pratique si vous êtes en petit comité. Il s'agit d'un pavé de bœuf coupé en tranches assez épaisses (tournedos) et sa recette est. Déposez une tranche de foie gras sur chaque tournedos, puis une rondelle de truffe et enfin nappez de sauce.
Tournedos Rossini aux baies roses, sauce onctueuse au Floc de Gasconne et aux groseilles.
Vous cherchez un délicieux plat principal pour ce réveillon pourquoi pas cuisiner une viande tendre et fondante recouverte d'une tranche moelleuse de foie gras et arrosée d'une sauce au Floc de Gasconne pour finir l'année en beauté et tout en saveurs !.
Réservé pour les grandes occasions et en particulier les fêtes de Noël , le tournedos Rossini est une recette qui aurait été imaginée par le célébre compositeur italien.
Ingrédients de tournedos rossini et ses chips de légumes. octobre rose :
- Vous devez vous préparer 4 tournedos.
- Utilisation 4 pommes de terres.
- Vous devez vous préparer 2 betteraves 2 carottes blanches 2 oignons.
- Vous devez vous préparer Sel poivre du moulin.
Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose pas à pas :
- A la mandoline coupez des lamelles pommes de terres oignons betteraves carottes.
- Faire chauffer de l’huile de pépin de raisin.
- Faire frire oignons pdt betteraves carottes jusqu’à obtenir des chips croustillantes ajouter fleur de sel.
- Cuisson du tournedos à votre convenance.
- A votre imagination pour le dressage octobre rose.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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