Carry bœuf carotte. Des saveurs de coco et de curry. Couper la courgette, les carottes et l'oignon en dés. Couper les pommes de terre en tranches fines. Émincer la tomate séchée.
Preparation Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ).
Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre.
Faites revenir la viande quelques instants puis ajoutez y les oignons et ensuite la préparation d'ail pilé et pour terminer la tomate et le thym.
Ingrédients de carry bœuf carotte :
- Vous avez besoin 400 g viande de Bœuf (choisir un morceau tendre ( de la basse côte pour moi) on peut aussi le préparer avec du jarret.
- Fournir 2 belles carottes (environ 200 g), à peler et découper en rondelles ou en morceaux (au choix).
- Utilisation 3 gousses ail pilés.
- Fournir 1 oignon émincé.
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre, à râper.
- Vous avez besoin 1/2 c à c de sel.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma.
- Fournir 1/2 c à c de poivre concassé.
- Préparer 1 belle branche de thym.
- Fournir 3 c à s d'huile de tournesol.
Carry bœuf carotte instructions :
- Pour commencer découper la viande en petit morceau de 1.5 cm à 2 cm de grosseur Chauffer l'huile dans une marmite, faire revenir la viande pendant 5 mn, puis ajouter l'oignon émincé, bien remuer ensemble pendant 1 mn, ajouter ensuite l'ail et le gingembre, mélanger le tout bien ensemble, puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma et le thym, remuer 30 secondes, ajouter ensuite un peu d'eau pour la cuisson de la viande, juste couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter.
- 10 mn avant la fin de la cuisson ajouter les carottes et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une belle sauce assez épaisse, vérifier la cuisson de la viande ainsi que les carottes, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, couper le feu, c'est prêt!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Carry bœuf carotte, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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