Tatin de poires et zeste de citron Bio. Dans une casserole, à feu doux, mettre le sucre glace et les poires. Ajouter la crème, le sucre, et le zeste d'un citron vert tout en continuant de fouetter. Nappez le fond d'un moule de caramel.
Incorporez le beurre fondu et le lait et mélangez à nouveau.
Lavez le citron et râpez son zeste au dessus de la pâte puis mélangez.
Beurrez un plat à gratin et disposez les poires.
Ingrédients de tatin de poires et zeste de citron bio :
- Fournir 9 poires de taille moyenne.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre.
- Utilisation 60 g sucre.
- Fournir 30 à 40g d'eau.
- Fournir Le zeste d'un citron bio.
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée pur beurre.
Tatin de poires et zeste de citron Bio instructions :
- Laver, éplucher, tailler en 8 les poires.
- Dans une poêle, faire caramel avec le sucre et l'eau, ajouter le beurre lorsque la couleur est caramel.
- Verser vos poires sur le caramel et le cuire. Ne pas couvrir la poêle. Les poires vont rejeter de l'eau à la cuisson, ne la jeter pas. Vos poires doivent foncer en couleur..
- Ranger vos poires délicatement dans le moule souhaité.
- Pour le jus de cuisson des poires, il faut le faire réduire en y ajoutant le zeste du citron.
- Mettre le jus de cuisson des poires réduit dans le moule, un peu partout.
- Couvrir les poires de la pâte feuilletée et le piquer avec une fourchette car sinon il y aura des bulles sur la pâte.
- Cuire 20 min à 200°C.
- Laisser refroidir pour le démoulage.
- Déguster ❤️.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tatin de poires et zeste de citron Bio, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tatin de poires et zeste de citron Bio recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.