Blanquette de veau.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Utilisation 800 Gr sauté de veau.
- Vous devez vous préparer 700 ml d'eau.
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon aux légumes.
- Utilisation feuilles de laurier, thym,.
- Vous devez vous préparer 300 Gr carottes.
- Utilisation 300 Gr champignons de Paris.
- Préparer Beurre.
- Vous devez vous préparer 40 Gr farine.
- Utilisation 1 oignon.
- Fournir 1 citron.
- Préparer 2 C à soupe de crème fraiche.
Blanquette de veau pas à pas :
- Dans une cocotte, faire revenir le beurre et ajouter l'oignon émincé, ajouter la viande et la faire dorer de tous les cotés. Ajouter les carottes lavées, pelées et coupées en morceaux, et le thym, feuilles de laurier, sel et poivre. Faire un bouillon et l'ajouter, et laisser mijoter 1h30 au moins à feu doux..
- Egoutter la viande et reserver la. Mettre de côté le liquide de la cuisson. Dans une petite casserole à part, faire un roux en mélangeant 40 gr de beurre et 40 gr de farine, délayer avec le jus de citron et le liquide de cuisson..
- Remettre la viande dans la cocotte, ajouter la sauce, et remuer bien, ajouter la crème fraiche et les champignons lavés et coupés en 2, poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Délicieux bien chaud avec du riz par exemple..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Blanquette de veau est un moyen fantastique de le faire.
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